山东施工项目在北京备案是指山东省内的施工项目到北京市进行备案注册的程序。施工单位需要根据北京市相关规定，提供必要的资料和证明文件，包括施工项目情况、施工计划、施工人员资质等。备案完成后，施工项目方可在北京市进行施工。在备案过程中，施工单位需遵守北京市的相关法规和规定，确保施工顺利进行。